横浜市十日市場地区センターのホームページへようこそ

　野菜を中心に、旬の素材を使って体にやさしい薬膳をつくりましょう。

　夏は暑くて汗をかき、心拍数が多くなります。
　五臓では「心」の機能が盛んになる季節です。
　五行では「火」に属し熱く上昇することを表します。
　熱を冷ますとともに水分やミネラルの補給、心気を保養する夏にぴったりの献立にしました。

　メニュー(予定)
　1　ハトムギ入りとうもろこしごはん
　2　冬瓜味噌スープ
　3　ゴーヤの肉詰め＆ハンバーグ　夏野菜サラダ添え
　4　旬の果物ココナツミルク
　5　薬膳茶

　お土産(薬膳茶)つきです。

　講師紹介　金沢春枝
　　　　　　国際薬膳師、森下フードコンサルタント、
　　　　　　フードアナリスト、シードマイスター

　※ご参加ありがとうございました。