冬の薬膳

講座名冬の薬膳
開催日時2018年2月17日 (土曜日)
10:30~14:00
場所料理室
内容

 野菜を中心に、旬の素材を使って体にやさしい薬膳をつくりましょう。
 冬の薬膳では、体を温める食材と、黒豆や黒ゴマ・黒糖などの黒色の
 食材を使うことが基本となっています。
 腎を温め、インフルエンザなどの病気から身を守りましょう。

 メニュー(予定) ①ピリ辛あったか鍋
          副食:カブの柚香漬け 
          ご飯:黒豆ご飯
         ②薬膳デザート 胡麻デザート 三種薬膳餅
         ③薬膳茶    黒糖生姜茶 杜仲茶 

 講師紹介 足立万里子
      ハーブ・薬草研究家、国際薬膳師、ジュニア野菜ソムリエ、
      未病サポーターとしても活動中

 ※ご参加ありがとうございました。

対象成人
定員12名
参加費1,600円
持ち物エプロン、三角巾、ふきん、手拭用タオル、筆記用具
受付開始日1月12日(金)より、電話または受付にて。
実際の様子

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